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Cours de cuisine végétale "J'apprivoise les légumineuses"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 07/06/2025

Vous voulez découvrir un grand éventail de légumineuses, comprendre leurs bienfaits et spécificités ; apprendre à les préparer et les associer? Si vous vous êtes déjà retrouvé devant un rayonnage rempli de haricots, de lentilles et de pois de toutes formes et toutes les couleurs pour finalement passer votre chemin en ne sachant quoi en faire ; cet atelier vous donnera certainement les clés et l’envie d’essayer de cuisiner ces petites bombes de protéines, bons amidons, fibres et minéraux. Que ce soit pour varier votre cuisine ou remplacer (une partie) de votre consommation de viande, je vous apprendrai à apprivoiser les légumineuses ! Nous passerons en revue le vaste monde des haricots, pois et lentilles (sans oublier le tofu, tempeh, farines & autres grains assimilées…) et je vous montrerai comment en préparer. Vous repartirez avec de nouvelles connaissances, des fiches regroupant tout ce que nous avons vu ainsi que ces recettes. AU MENU (changements possibles): Lasooni dal tadka (Lentilles à l’ail cuites à l’indienne), Farinata de pois-chiches revisitée (pois-chiche), Black Brownie gourmand de haricots noirs au chocolat. * Formule Doub’Légumineuses : 5€ de réduction[...]

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Cours de cuisine Végé "Chutneys Indiens (type mézzés) pour repas ou apéro"

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 21/06/2025

Une des particularités qui fait de la cuisine indienne l'une des meilleures au monde est la diversité des saveurs créées par les multiples épices et préparations qui se retrouvent lors d’un repas. Au cours de cet atelier, nous apprendrons à préparer une gamme de mets d’accompagnement riches en parfums, parfaits pour colorer et agrémenter les repas, apéros et sandwichs ! Chaque préparation possède son propre équilibre de saveurs et son goût unique, qui nous fera voyager en Inde. Cela nous permettra également de comprendre l'intérêt de multiplier les arômes dans nos repas quotidiens, pour atteindre la satiété, le plaisir gustatif et un équilibre alimentaire. Nous préparerons un assortiment de chutneys, adaptés à la saison, que nous accompagnerons de crêpes salées indiennes sans gluten. Les recettes varieront en fonction des saisons et des envies du chef ! Les participants repartiront avec la satisfaction d’avoir dégusté les plats préparés et, bien sûr, avec les recettes pour les reproduire chez eux et surprendre leurs proches avec ces recettes originales et accessibles !   Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine végétale (vegan) – Tous niveaux bienvenus. Pour confirmer[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Dorlisheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Nous recrutons un(e) employé(e) polyvalent(e) capable de tourner sur les postes en plonge, service et aide en cuisine. Nous vous offrons un environnement de travail convivial, une équipe soudée et la possibilité de développer vos compétences au sein d'une entreprise en pleine croissance. Nous recherchons des talents passionnés et engagés. Avantages : - Des conditions de travail attractives et un salaire motivant. - Des opportunités d'évolution au sein d'une entreprise en pleine croissance. - Un esprit d'équipe jeune, solidaire et dynamique. Si vous souhaitez vivre une expérience enrichissante dans le monde de la restauration, envoyez-nous votre CV !

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Restaurant "cuisine du monde" service buffet, cherche pour seconder le cuisinier sur la partie "cuisine asiatique" un/e aide de cuisine sachant préparer et frire : - mens, samoussa, beignet de crevette. Vous avez une expérience en cuisine asiatique indispensable. Ouverture de l'établissement du lundi au dimanche, vos horaires sont en coupure : 10h30-14h et 18h 22h et 2 jours de repos à définir. Vous aussi, vous pensez que c'est notre passion qui donne les meilleurs plats et les plus beaux buffets ? Alors, ce poste est fait pour vous ! Vous êtes également responsable de l'entretien des équipements de votre poste de travail

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PAYSAGE INTÉRIEUR BRUT

Manifestation culturelle

Strasbourg 67000

Du 30/03/2022 au 31/03/2022

Dans une ferme du Centre-Bretagne, l'univers de Bernadette tourne autour de son compagnon Joël, éleveur bovin, de ses enfants Paul et Cléo, de son chien Rumex, de sa mère Anna, de la cuisine au bout du couloir en L, des patates et des invités… Un univers familier hors du monde et du tourbillon de la vie, mais qui ne la protège pas pour autant du souvenir du harcèlement qu'elle a subi de la part de son ancien employeur, Monsieur Rotrou. Pour échapper à son mal être, Bernadette s’évade et voyage "hors d'elle", se défaisant de sa peau, elle se cherche et se trouve dans les êtres qui l'entourent.    Alternant moments intimistes et délires hallucinatoires salvateurs, la pièce Paysage Intérieur Brut nous présente, avec sérieux mais aussi avec une bonne dose d'humour, la quête d'une femme éprouvée qui parvient à se reconstruire.   

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Théâtre - Ma chair est tendre

Théâtre, Cirque - Marionnette, Spectacle comique

Obernai 67210

Le 25/02/2022

Le jour de son anniversaire chacun réagit comme il peut... Lui, pour ses 40 ans, il mange, il mange, et s’enferme dans son placard pour tenter de fuir la réalité. Ma Chair est tendre, par l’humour et la nourriture, dresse un portrait d’une folie ordinaire, un solo pour un amoureux de la cuisine qui refuse de grandir, un clown qui se barricade du monde extérieur pour mieux vivre son imaginaire. Dès 12 ans, par Madame Oldies Compagnie.

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